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加拿大政府已经宣布,他们将投资CAD 120000支持加拿大食品创新的集群(CFI)食品加工科学及其持续的努力将食品和饮料制造商的需求与研究中心的资源和能力,食品技术中心和大学在加拿大。这使加拿大政府提供的资金总额CFI CAD 260万。
CFI是一个积蓄的组织,代表着食物,饮料,和自然健康产品制造商在加拿大。他们的目标是加速创新的商业化和采用先进的agri-based产品,技术,和创新的食品的发展和成功,并鼓励加拿大食品和饮料行业。CFI正在与食品和饮料制造商为了更好地理解他们的需求和优先事项,尤其是那些有关研究,以及技术和产品创新。CFI将举行全国餐饮创新优先论坛会议为了理解,在公司层面,研究和创新需求和优先事项。在一份声明中,农业和农业部长劳伦斯•麦考利说:“这些投资将帮助加拿大食品和饮料制造商更好地竞争,创新和利用新的机会。我们的政府的承诺的附加值农产品行业显然是在我们最近的联邦预算,部门将帮助经济增长,新建好,高薪工作和成长的中产阶级。“此外,加拿大的食品和饮料行业将受益匪浅CFI的发现和其他举措的创新能力,在全球市场的竞争能力。
加拿大的食品和饮料行业是加拿大第二大制造业的生产价值。根据加拿大Agiculture和农产品,它占生产总出货量的17%。在2014年,它占了最大的比例生产总GDP的16%。这也是最大的制造业雇主,雇佣超过240000名加拿大人。创新在食品和饮料产品已经开始获得重要性与参与的行业报道60%的食品和饮料公司在加拿大投资于创新实践,技术,和新产品开发。
