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中国食品市场在过去的十年见证了一个巨大的浪潮,这被认为是明显得益于中国快速城市化、较高的中产阶级人口购买力上升,零售市场的发展和改善基础设施的食品和饮料行业。与中国消费者的购物习惯从廉价的当地食物转向质量、增值或进口食品产品,中国最大的杂货店都经历了近年来销量激增。此外,的出现网上购物已成为驱动经济增长的另一个主要因素食品在中国市场。
中国的食品市场规模
根据国际食品研究组织最近的一份报告IGD,中国食品市场——目前世界第二大,在美国,在2017年价值约1.3万亿美元,而这杂货店市场规模有望达到1.6万亿美元总额到2020年,5.8%的注册一个令人印象深刻的GAGR未来五年。市场的增长主要是由中国的人口增长与高购买力,导致中国消费者的购物支出大幅增长在过去的十年。根据中国统计局的数据,食品支出占中国家庭支出的37%左右,约2900元人民币,2005年。到2015年,食品支出在家庭支出的比例降低到31%,但支出金额增加到4100元,这意味着钱花在杂货店购物为消费者在中国在过去十年间增长了41%。
近年来,中国消费者的购物习惯已经变得越来越多样化。如今在中国,越来越多的消费者将更多的注意力集中在便利的购物频道和杂货产品的质量,符合他们的可支配收入上升和日常工作和生活的快节奏,尽管大多数的中国仍然对价格敏感的消费者对他们的购物行为在中国食品杂货市场。
对进口食品和饮料的需求在中国食品市场已经以稳定的速度增长在最近几年,随着中国消费者通常认为进口产品是安全的,高质量的。因此,进口新鲜的水果,海鲜,奶制品和肉类产品都有经验的日益普及和增加在中国的销量的杂货市场,特别是在中国主要城市如北京、上海、广州和重庆。
顶级超市主导中国食品市场
目前,超市和大型超市主导中国食品市场在所有主要地区,和他们的持续扩张,小城市预计将进一步加强在市场上竞争。在所有的销售渠道在接下来的几年里,超市将达到最高的增长率,其次是便利店,由于消费者的可支配收入和偏好上升为了方便和现代化的生活方式。分销基础设施的改善,以及地方政府的支持允许超市扩展到农村地区,也造成了市场的增长。
华润先锋(华润万佳)是领先的图表在中国十大杂货店,价值份额的4%。公司拥有各种渠道的强势地位,如超市,超市,便利店,不断扩大其出口在全国网络。到目前为止,中国资源拥有5000多家门店在多个品牌包括先锋,乐购中国,苏果,Vivo,奥立,勾表达,凡高,BLT Voi_la, Lenonardo, Huanleshong,中易,华润汤。其总销售记录每年约为180亿美元。预计中国最大的连锁超市在市场上继续表现良好。
中国在线购物市场蓬勃发展
网上购物在中国近年来大幅增长。在2016年,在中国电子商务市场占超过10.7%的综合零售销售4800亿美元。IGD还预测,中国网络购物市场份额将从目前的3.1%的总杂货市场到2020年的6.6%,这意味着中国网络购物市场可能同比增长了近32%至2020人。的中国在线购物市场主要是由于互联网的发展,更大的智能手机的使用,更多的集中投资从零售商和人口迁移。
IGD表明在线市场和实体零售商占目前中国领先的在线杂货玩家。阿里巴巴的淘宝商城和JD.com是两个在中国最大的在线杂货零售商。这些平台都提供一站式国内外品牌和类别,以及提供一个全国性的物流网络,快速交付、创新和简单的支付解决方案在中国食品市场。
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