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冰淇淋一直是一个受欢迎的治疗在世界范围内,对再造并不陌生,创新,独特的趋势。从美国香蕉分裂到泰国卷冰淇淋,市场充满了变化,迎合广泛和多样化的消费者基础,新的冰淇淋经常口味和产品介绍。全球冰淇淋市场预计将增长近5%的复合年增长率在未来4年,特别高的贡献从美洲和亚太地区。有五个主要因素负责这个预计增长:
1。增加优质冰淇淋的需求:消费者越来越倾向于高质量和独特的冰淇淋的味道,并愿意支付更多的成分,他们认为是创新或颓废。冰淇淋制造商,但是尤其是在美国和欧洲推出高端品牌和建立的变体产品为了迎合这一新的和不断增长的偏好。
2。增加可用性无乳糖和素食产品:饮食限制的增加和特色饮食,供应商已经开始介绍产品针对的消费者坚持素食,素食者,或不含酪蛋白饮食。Ben & Jerry ' s,布雷耶,所以美味,椰子幸福都是受欢迎的冰淇淋品牌提供杏仁、大豆或椰子冰淇淋在全球市场。
3所示。受欢迎的功能冰淇淋:低糖、高蛋白冰淇淋变得特别流行与运动员和消费者寻找非主要的食品和饮料产品有更好的营养成分。晕,例如,提供纯天然成分制成的冰淇淋,低热量,低糖,高蛋白质。
4所示。实得冰淇淋的消费增加:顾名思义,购买一桶或容器,然后在家里使用。个人,预包装的单份冰淇淋通常被认为是冲动冰淇淋而不是关键。实得冰淇淋段有望增长4.9% CAGR在接下来的四年,很大程度上是由于引入更方便包装和负担得起的价格。
5。重要的和一致的需求从美洲:这个地区的需求在很大程度上是由于可支配收入的不断提高,增加可用性的方便和冲动冰淇淋,和食品相关的季节性传统。在美国和加拿大,销售通常在夏季最高收入水平和年龄层的消费者需求。
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