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快餐行业的动态变化。尽管快速服务的普及和快速休闲餐厅在世界范围内保持稳定,快速休闲餐厅将在不久的将来超越快速服务餐厅。在收入方面,快速休闲餐厅预计将以10.71%的速度增长到2021年,而同期增长率快速服务餐厅总数预计将仅为4.03%。
什么是快速服务和快餐的区别?
通常有最小的餐桌服务的快速服务餐厅和有限的菜单,并提供散装食物已经煮熟的提前,然后保持热或打包的秩序。绝大多数的快速服务餐厅提供免下车服务。
我们吃饭的卡路里计数控制方式,快速休闲餐厅结合快餐和休闲餐饮概念,提供更高质量的食物比大多数快速服务餐厅比休闲餐厅但较低的价格。最快速休闲餐厅要求客户订单店内和没有餐厅。
推动增长的快餐和休闲餐厅?
增加对健康的食物和饮料的需求:但越来越多的消费者倾向于方便健康的快餐选择,转向快速休闲餐厅的产品来满足他们的需求。特别是年轻一代的目标消费者对于快速服务和快速休闲餐厅。根据Technavio,超过70%的美国千禧一代说他们更喜欢健康快餐的选择更自然和营养成分。
增加chef-driven快速休闲餐厅:高端厨师正在成为参与快速休闲餐厅某些情况下,开放的以大写的这个行业的成功。这些餐厅提供高质量的食物更多的消费者。
增加特色饮食:纯素食主义的增加、素食主义和奶制品——或者无谷蛋白饮食在全球消费者推动快速休闲餐厅的人气,因为增加的菜单提供定制和选项。客户能够删除或替代成分和配料需,和有更多种类的食物和饮料的选择。
快餐的未来持有什么?
虽然快速休闲餐厅预计将主宰快餐行业,直到2021年,快速服务餐厅不会在短时间内消散。消费者忠诚度高很多restaurants-McDonald,比如他们的食品已成为一种常规许多消费者的饮食的一部分。快速休闲餐厅受益于他们的人气激增,快速服务餐厅也将增长带来创新的数字营销创新和快速服务菜单上的健康食品。
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