是一种非常流行的饮料。在多种形式变得越来越流行,尽管竞争等饮料软饮料或咖啡,是仅次于瓶装水的消费。红茶和绿茶的需求无弹性,这意味着价格的变化将影响甚微。全球茶叶市场价值138.5亿美元根据持久性市场研究,2015年,预计到2024年将达到213.3亿美元。

联合国粮食及农业组织预计生产和出口绿色和红茶生长在接下来的十年中,与绿茶以更快的速度增长。中国目前出口绿茶,接近占总数的三分之二。近年来,茶叶价格上涨导致出口收入的增加。这对农民收入产生重大影响的国家出口茶叶。

茶是一种多功能饮料在很多层面上,包括温度、味道,健康,和价格。它可以消耗热或冷,新鲜的或购买葡萄酒(RTD)形式。不仅有很多类型的茶(黑色、绿色、草药等),也有许多在这些大类品种,以及一个几乎无限的组合成分,可以添加到创建不同的味道。这些品种和材料影响价格,低质量的茶是便宜和便利,而少见的或更复杂的茶被视为奢侈品,价格要高得多。最后,茶的类型和使用的成分确定饮料将被视为健康饮料、甜食,或介于两者之间。

健康是一个重要因素推动了对茶的需求,特别是绿茶。消费者越来越多地寻找更健康,更自然的替代饮料如软饮料、甚至RTD茶经常被认为符合这一描述。特别是绿茶被世界各地的人们有许多健康益处,部分原因是重要的营销努力茶生产商。

虽然目前绿茶有更高的增长率,红茶仍然主导着全球市场,尤其是在西方。北美特别是喜欢红茶,在未来十年将是一个有利可图的市场。相比之下,茶在欧洲的大部分消费下降,市场面临的竞争等其他饮料瓶装水和饮料。然而,亚洲,预计在未来几年健康成长。

尽管需求和预期持续增长,在未来这个行业仍然面临着挑战。生产是有限的几个选择世界各地,和生长条件的变化高度敏感。气候变化是当前一个重要的问题,这可能是危险的。同时,越来越多的人把茶作为一种替代RTD饮料如饮料,这些饮料仍然在很多市场构成强有力的竞争对手。

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