05年12月
全球醋市场经历了持续增长在最近的几十年中,醋仍然受到消费者的喜爱,在食品调味料和其他应用程序使用。意大利,世界上最著名的醋,特别是香醋,生产商和出口商,预计将保持其在全球醋市场领先地位。许多重大醋公司在意大利继续在全球市场的一些主要供应商。
醋是一种酸味的液体通过稀释酒精的发酵过程产生的液体如葡萄酒或苹果酒。由于其强烈的味道和成分如维生素B1、核黄素以及矿物盐,醋是全世界广泛使用的最流行的一种成分在今天的食品调味,腌泡菜、酱。除了食物组件几个世纪以来,醋还展览各种治疗属性,因为它有助于降低胆固醇水平,控制血糖水平,取代不健康的钠和对抗糖尿病、减肥和心血管疾病。
全球醋市场分析
根据最新的报告市场研究专家醋,全球市场价值为13亿美元,2016年预计将达到2022年价值15亿美元。日益增长的粮食需求产品,如沙拉、三明治、和其他人加上大胆的口味和美食的兴趣不断增长的主要因素是推动全球醋市场未来五年的增长。
根据原料和生产方法,醋可以被归类到不同的产品类型,如香醋,红酒醋,醋、米醋,雪利酒醋,和其他人。在所有这些sub-segments,香醋醋占最大的市场份额在全球市场。与此同时,红酒醋行业预计有利的增长在未来几年。提高健康意识的消费者的消费红酒醋有望推动红酒醋市场未来的增长。
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意大利醋是最大的生产国和出口国
目前,欧洲主导全球醋市场而言,醋生产、出口和消费,代表占全球醋市场总额的一半以上。的国家之一,意大利是世界上最大的醋生产国和出口国,和从意大利香醋是最著名的醋。
根据意大利醋协会最近的一份报告Consorziobalsamico意大利每年生产约9000万公升的香醋,和超过90%的总产量将出口到世界上120多个国家。整个意大利香醋行业产生大约11亿欧元每年从生产和出口,使意大利香醋一个签名的产品在全球市场。
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在意大利与顶级醋供应商网络
醋供应商在意大利著名的世界各地的各种类型的醋生产这些产品出口的数量。2016年意大利是醋的最大出口国,出口额为2.78亿美元,而香醋醋占总数的一半以上出口。美国、德国、法国、英国、瑞士等欧洲国家是一些最大的进口市场,意大利醋和相关产品,但在近年来,中国、日本和韩国已大大增加了他们从意大利进口的香醋。
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