2020年全球水产养殖业概况:最大的海产品生产国，最大的海产品出口商和进口商

全球水产养殖业概况

根据Techanvio最近的市场报告，2019年全球水产养殖海产品总产量超过8600万吨，同年全球水产养殖业价值为1802亿美元，预计到2022年将达到2242亿美元。联合国粮农组织还报告称，水产养殖对全球捕捞渔业和水产养殖总产量的贡献持续上升，从2000年的25.7%上升到2016年的46.8%。2001年至2016年期间，水产养殖的年增长率为5.8%，继续以高于其他主要粮食生产部门的速度增长

世界各地的水产养殖业对就业作出了重要贡献，特别是在发展中国家。据粮农组织称，水产养殖为全球4100多万人提供了就业机会。绝大多数水产养殖活动是在从事鱼类和渔业生产的发展中国家进行的。由于世界上大多数捕捞渔业被认为是充分开发或过度开发，水产养殖业已成为满足全球海产品需求的重要部门，随着人口增长、收入增加和城市化进程的加快，海产品需求将继续增加。

报告称，目前，全球水产养殖市场由中国主导，无论从数量还是价值来看，中国都占据了近四分之三的市场份额。中国2017-2022年的复合年增长率预计为3.99%。水产养殖产品的第二大市场份额是印度，其次是印度尼西亚、智利、挪威、日本、韩国、美国和英国。在这些国家中，印度尼西亚到2022年的复合年增长率最高，为17.24%;韩国将以14.77%的增长率位居第二;报告预测，其余国家的复合年增长率将在4%到9%之间。据估计，美国水产养殖部门的复合年增长率为4.10%。

最大的水产养殖海产品生产国

排名	国家	2018年水产养殖海产品产量(百万公吨)
1	中国	63.70
2	印尼	16.60
3.	印度	5.70
4	越南	3.60
5	孟加拉国	2.20
6	菲律宾	2.20
7	韩国	1.90
8	埃及	1.40
9	挪威	1.30
10	日本	1.10

来源:粮农组织

2019年，中国继续成为世界上最大的海产品生产国，产量估计为6450万吨，因为野生捕捞量的下降被水产养殖产量的增长所抵消。预计2019年野生捕捞量的下降将继续挑战整体海产品产量的增长。2018年，受中国面向海产品增值出口的大型海产品加工能力的推动，海产品进口增加。预计在不久的将来，国内对水产养殖产品的需求将有更强劲的增长。

印度尼西亚目前是世界第二大水产养殖海产品生产国，印度尼西亚约28%的水产养殖与稻鱼养殖相结合。印度也是世界上最大的水产养殖海产品生产国之一。研究表明，如果各国充分利用其广阔的水产养殖土地，印度仍然有巨大的潜力来增加其鱼类和渔业产量。

世界上最大的水产养殖和海产品出口国

排名	国家	2018年海鲜出口总值(10亿美元)
1	欧盟	38.1
2	中国	25
3.	挪威	12.1
4	越南	7.7
5	印度	7
6	智利	6.8
7	我们	6.1
8	泰国	6
9	加拿大	5.4
10	厄瓜多尔	5

来源:Statista

鱼和鱼制品也是当今世界上交易量最大的食品之一。根据粮农组织的数据，每年出口的鱼和鱼产品总量超过6000万吨(活重当量)。40年来，发展中国家的出口增长速度明显快于发达国家的出口增长速度。

2018年，欧盟是全球最大的鱼类和渔业产品出口国，出口额达381亿美元。中国以250亿美元的水产品出口位居第二。自本世纪初以来，中国已成为世界上最大的海产品出口国之一，其次是挪威、越南和印度。

世界上最大的水产养殖和海鲜进口商

排名	国家	2018年海鲜进口总值(10亿美元)
1	欧盟	60.6
2	我们	22.6
3.	中国	20.2
4	日本	15.3
5	韩国	6
6	泰国	3.9
7	加拿大	3.
8	俄罗斯	2.2
9	澳大利亚	1.6
10	巴西	1.4

来源:Statista

2018年，欧盟是最大的海鲜进口国，其次是美国和中国。随着国内海产品需求的快速增长，中国海产品进口额呈现强劲增长态势。如今，中国是世界上主要的鲑鱼进口国，每年消费7万吨鲑鱼，主要从智利、丹麦和挪威进口。为了降低对进口的依赖和价格，中国农民正在尝试养殖鲑鱼和其他温带鱼类，如鳟鱼。

全球水产养殖业的未来趋势

影响该行业未来发展趋势的一些关键因素包括:水产养殖系统的改进、可持续做法以及世界上最大的海产品生产国的物种多样化。随着人们对健康和环境问题的日益关注，水产养殖业的供应商正专注于引进有机水产养殖。有机水产养殖的扩散主要集中在印度尼西亚和中国等经济体。例如，印度尼西亚有超过1300公顷的有机管理面积。因此，从事水产养殖业务的公司也在采用有机水产养殖的耕作方法进行混养。据预测，对有机水产养殖的日益偏好将是未来几年水产养殖市场获得牵引力的主要趋势之一。

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