152月
全球可可市场在2018年继续增长的势头强劲,而全球可可供应占主导地位的仍是世界上最大的可可生产国主要在非洲和中美洲。可可全球需求仍然相当高,受全球巧克力行业的强劲表现,这些顶尖的可可生产国预计将进一步加强领导全球可可产量,为当地创造更多商机可可供应商。
起源于中美洲五千多年前,可可豆主要是用作巧克力原料和其他受欢迎的糖果产品到世界各地。今天,90%的全球可可豆是巧克力生产消耗。根据最近的一份报告魔多的情报在每年生产400万吨可可豆。2015年全球可可豆产量达到436万吨的峰值。
可可非常不稳定的国际市场价格和供求变化不一。去年,全球可可价格下降由于预期剩余物资。然而,较低的价格将在未来几年的需求与预期产品管道大糖果公司的变化。根据最新的报告ICCO,全球可可价格站在点由2018年2月每吨2096美元。
Currentl,非洲最大的可可生产国,占全球总数的72%生产拉丁美洲和亚太地区紧随其后。欧洲是最大的消费国和进口国北美紧随其后。主要的可可豆出口国家包括科特迪瓦、加纳、尼日利亚、喀麦隆、巴西、厄瓜多尔、哥伦比亚、印度尼西亚,马来西亚等等。尽管可可豆的生产主要在非洲、拉丁美洲和亚太地区;主要的研磨设备被放置在美洲和欧洲。
世界上排名前十的可可生产国
| 排名 | 国家 | 2016产量(吨) |
|---|---|---|
| 1 | 科特迪瓦 | 1472574年 |
| 2 | 加纳 | 858720年 |
| 3 | 印尼 | 656817年 |
| 4 | 喀麦隆 | 291521年 |
| 5 | 尼日利亚 | 236521年 |
| 6 | 巴西 | 213843年 |
| 7 | 厄瓜多尔 | 177551年 |
| 8 | 秘鲁 | 107922年 |
| 9 | 多米尼加共和国 | 81246年 |
| 10 | 哥伦比亚 | 56163年 |
来源:FAOSTAT
领先的全球可可产量是西非国家科特迪瓦,也称为象牙海岸。科特迪瓦一直认为在前可可生产国和世界上最大的可可出口国。在2016年,该国生产大约147.2万吨可可豆,价值超过15亿美元国际。可可也是国家的出口收入的贡献最大可可单独负责近三分之二的贸易收入进入这个国家。大糖果公司像雀巢和吉百利的科特迪瓦的可可行业最大的买家。国家预计将产生超过170万吨可可豆在2017 - 2018年作物。
加纳是第二个世界上最大的可可生产国。可可对该国经济增长至关重要,因为它是约占GDP的17%。2016年,加纳可可生产总量858720吨。与科特迪瓦、顶部两个最大的可可生产县占世界总产量的大约60%可可生产。下一个是印度尼西亚、尼日利亚、喀麦隆、巴西、厄瓜多尔、秘鲁(EPU)和多米尼加共和国,所有贡献世界可可产量的巨大份额。
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