2020年全球乳品行业字幕新闻:世界前十大牛奶生产国,牛奶出口商和进口商

乳制品行业是什么?

全球乳制品行业是最重要的一个部门在全球农业行业处理动物奶的生产加工等一些常见的家畜牛羊、山羊、水牛和骆驼。牛奶从这些动物可以直接食用,加工成各种乳制品,如奶酪、黄油、奶油、酸奶和牛奶凝结。乳制品可以提供各种营养物质,如钙、蛋白质、锌、镁、维生素D和维生素B12,因此全世界人类饮食中起着重要的作用。需求增加乳制品和其积极的功能在全球食品行业,乳品行业也对全球经济增长的一个重要组成部分。

前全球乳制品行业的数据和事实

• 全球乳品市场规模在2018年价值6738亿美元,并有望达到的价值1.0327万亿美元,到2024年,注册在2019 - 2024年的复合年增长率约为8%。
• 在过去的三十年里,全球牛奶产量增加了60%以上,从2019年的5.3亿吨增加到1988年的8.52亿吨。
• 印度是世界上最大的牛奶生产国,占全球总产量的22%,紧随其后的是美国、巴基斯坦、巴西和中国。
• 自1970年代以来,大部分的牛奶产量的扩张一直在南亚,牛奶产量增长的主要驱动力是在发展中国家。
• 牛奶产量在非洲比其他发展中地区的增长更慢,因为贫困和不利气候条件——在一些国家。
• 最高的牛奶盈余的国家是新西兰、美国、德国、法国、澳大利亚和爱尔兰。
• 牛奶赤字最高的国家是中国、意大利、俄罗斯、墨西哥、阿尔及利亚、印度尼西亚。
• 增加对乳制品的需求驱动下不断增长的人口,更高的收入水平,提高健康意识。全球市场主要是由牛奶,黄油和奶酪段紧随其后。酸奶和乳制品甜点部分预计将增长最快的部分世界各地。

来源:粮农组织,IMAC

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前十大2020年牛奶生产国

排名	国家	2019年生产(几百万吨)
1	印度	196.18
2	我们	99.16
3	巴基斯坦	47.30
4	巴西	35.17
5	中国	32.67
6	俄罗斯	31.16
7	德国	31.10
8	法国	25.01
9	新西兰	21.79
10	土耳其	21.53

资料来源:联合国粮农组织

根据粮农组织的最新报告,2019年全球牛奶产量达到8.52亿吨,较2018年增加了1.4%,主要是造成产量增加在印度,巴基斯坦,巴西、欧盟、俄罗斯联邦、美利坚合众国,部分抵消下降在澳大利亚、土耳其、哥伦比亚、阿根廷和乌克兰。在关键的全球地区,亚洲最大的扩张注册,其次是欧洲,北美,南美,非洲,中美洲和加勒比地区,但拒绝在大洋洲。

印度是世界上最大的牛奶生产国,占世界总超过22%的牛奶产量每年。印度乳制品行业是高度分散的,估计有7000万小农处理只有少数牛和水牛。奶制品是一个关键的印度菜,新鲜乳制品消费预计将以每年2.3%的速度增长,达到108公斤/人均2028年,根据联合国粮农组织。2020年,印度的牛奶产量预计将增加进一步上涨推动的对加工食品的需求源于城市化快速发展。也方便了生产增长上升牛奶收集和处理,特别是乳制品合作社,随着输出相对更有条理的部门。

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中国长期以来一直是另一个世界上最大的牛奶生产国之一。粮农组织报告称,中国的牛奶产量在2019年进一步增加,后反弹已经2018年。最近在牛奶产量的扩张导致效率提高大型奶牛场和浓缩饲料的使用。农场的过程进一步整合,包括搬迁农场远离水道和远离城市中心,由法规实施控制对环境的破坏。

十大牛奶输出国

排名	国家	2019年出口额(亿美元)
1	新西兰	5.5
2	德国	2.8
3	荷兰	2.5
4	比利时	1.7
5	我们	1.6
6	法国	1.5
7	澳大利亚	0.91
8	阿联酋	0.81
9	英国	0.79
10	波兰	0.79

来源:国际贸易中心

全球牛奶出口达到7670万吨的体积,根据联合国粮农组织,较2018年增加了1.0%,相对温和扩张注册于2018年相比增长3.2%。牛奶生产的全球贸易中所占份额仍低于10%,出口占一小部分生产的牛奶生产国家,包括印度和巴基斯坦。

作为世界前十大牛奶生产国,新西兰牛奶也是世界上最大的出口国。新西兰乳制品行业起着至关重要的作用在国家的经济增长和外汇收入。新西兰是世界上最高水平的乳制品自给自足,由于对乳品生产有利的自然条件,人口不多。目前在新西兰的奶牛比人。根据新西兰的乳制品企业协会,新西兰出口每年95%的牛奶产量。乳制品占每3美元的新西兰出口货物,和新西兰大约有20%的商品和服务的总出口收入。

十大牛奶进口国

排名	国家	2019年进口价值(十亿美元)
1	中国	5.0
2	德国	1.8
3	比利时	1.4
4	荷兰	1.3
5	意大利	1.1
6	阿尔及利亚	1.1
7	法国	0.91
8	墨西哥	0.75
9	印尼	0.53
10	马来西亚	0.52

来源:国际贸易中心

2019年,全球牛奶进口总额达7662万吨,占比2018年增长了0.7%。中国、俄罗斯、菲律宾和印度尼西亚进口增长幅度是最大的,但抵消部分下降在阿尔及利亚、阿拉伯联合酋长国、伊拉克和越南。新西兰、欧盟、土耳其、埃及和白俄罗斯提供更多的全球需求增加,而美利坚合众国、墨西哥、澳大利亚和阿根廷2019年出口少。

中国不仅是世界上最大的十大牛奶生产国,也是最大的进口国牛奶及其他乳制品。中国人均乳制品消费量不断飙升的迅速在过去的十年中,主要是由中国经济的增长和中国人民生活水平的上升。根据中国海关,在2018年,中国的牛奶和乳制品进口量达到274万吨,同比增长7.80%;进口价值达到106.5亿美元,同比增长了14.80%,研究者总结道。中国乳制品进口主要包括奶粉、液态奶、奶酪、等,与奶粉的主要份额。

全球乳制品行业的未来趋势

的一个主要乳制品市场趋势已经是世界各地的消费者逐渐转向与水平低乳糖乳制品和糖主要是提高健康的担忧。有一个显著增加脱脂乳制品的销售。低乳糖的产品内容和脱脂乳制品,如酸奶、牛奶和奶酪,是近年来在市场中站稳脚跟。预计,脱脂乳制品市场增长的CAGR为7%在接下来的五年。

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