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一项新的法律要求的卡路里指望菜单在安大略省,加拿大,受到褒贬不一,因为它在1月1日生效圣今年的。支持者声称法律关于卡路里标签将帮助消费者做出更好的健康和饮食选择,而批评者说强迫卡路里标签可以损害消费者和没有对抗肥胖产生重大影响。
健康的菜单选择法》在2015年首次超过了,要求所有食品服务连锁店与省20或更多的位置张贴每个食品和饮料的卡路里数量他们卖的东西。这包括电影院,餐馆,咖啡店,和食品杂货店。热量必须包括菜单、印刷形式的广告,和移动应用程序。菜单板也需要显示一个声明关于推荐的成人和儿童的每日卡路里摄入量。平均而言,成人需要2000 - 2500之间每天的卡路里当孩子需要1600 - 2000每天的卡路里,根据年龄;当然,个人的热量需要基于许多因素各不相同。小学和中学食堂、医院食堂和联邦政府控制下的飞机和火车免交健康菜单的选择行为,是监狱,在乎,养老院自动售货机,和食品服务,经营一年不到60天(如弹出窗口)。
据报道,这条法律的目的是应对不断增长的肥胖流行病和鼓励购买健康的食品,包括健康的快餐——采用均衡饮食。安大略省的肥胖率高于全国平均水平约为20%,超过29%的人口属于肥胖。安大略是,到目前为止,唯一的省引进这一法律,尽管其他人,包括魁北克和新斯科舍省,实现他们自己的表达了兴趣。2014年多伦多大学研究表明,大约75%的加拿大人想看看营养菜单的信息。
类似的法律将在大多数美国开始生效。安大略省的法律,我们的规则是由美国食品和药物Administration-apply餐馆有20个或更多的位置。与健康的菜单选择行为,然而,这些标签法律还需要物品在自动售货机,并有异常的调味品,每日特色菜,限时优惠,将提供90天或更少。
这些法律是否会随着时间的推移,真正造福消费者仍有待观察,但与此同时企业存在一些挑战。菜单和广告必须重新设计,将中重印卡路里数,可以是昂贵的,特别是对于小型连锁店。此外,准确计算卡路里的数量在一个项目可以困难的例子,餐厅必须考虑的影响冰的热量饮料。测试需要正确计算卡路里可以非常昂贵,并需要为每一个新菜单项在未来,这进一步推高了成本。餐馆未能遵循安大略省的健康菜单选项法案可以受到巨额罚款。
尽管存在这些挑战,卡路里清单上的菜单在这里留下来,似乎和现在企业提供选择在线与客户改变决策、偏好和饮食。
